蒙牛卢敏放：整合全球奶业资源，打造千亿规模消费市场

　　在论坛现场，卢敏放从“大食物观”出发，阐明发展奶酪产业的重要性，“从米面粮油转向到高蛋白、高品质，推动中国市场从‘喝奶’发展到‘吃奶’这样一个战略型的转型”。奶酪是补足中国乳产业链短板的关键一环，也是推动中国乳业行稳致远的生力军和新动能，而乳业是服务民生、拉动消费的重要支撑产业。

　　卢敏放表示，要做好四个方面的工作，才能推动奶酪行业长期健康发展：为消费者教育、靠品类创新、关注上下游供应链，以及保障品质。在卢敏放看来，目前中国本土企业在供应链上，具备非常完善供应链的企业并不多，行业龙头企业要为行业健康发展提供有力支撑，要努力打造一个坚实的基于未来的供应链基础。

　　与此同时，卢敏放指出，“中国奶酪消费场景，不见得会跟国外一模一样，所以，基于中国人的饮食习惯，做一些产品和消费场景创新，是非常重要的一步”。卢敏放始终认为，创新是驱动中国奶酪行业未来发展最重要的动力。

　　在论坛上，卢敏放还举了一个生动的例子，“我看见有一个广告，说喝粥也要吃奶酪，我觉得这个创意就非常好，因为它在中国人的饮食环境中，创新了奶酪所扮演的角色”，这个例子也让很多与会人员深感认同。

　　此外，卢敏放还提出，驱动奶酪向千亿级产业发展的重要一环，正是不断地宣传，把奶酪变成每一个家庭每天都要消费的刚需产品，消费者教育对行业发展同样重要。

　　大会当天，还发布了《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》。卢敏放表示，蒙牛在未来，将充分整合全球奶业资源，携手奶酪行业同仁，助力中国奶酪品质、品牌追赶世界一流，开启中国奶酪高速发展的黄金时代，共同打造千亿规模的消费市场。

　　第十三届中国奶业大会暨2022中国奶业展览会、中国奶业20强(D20)峰会，于9月5日至7日在济南召开。蒙牛本次展会上，成为展会上一道靓丽风景，携旗下多种当家产品在展厅陈列，特仑苏、纯甄、优益C、冠益乳、北欧芝士、每日鲜语等均精彩亮相。